กลูโคสผง, Glucose Powder
กลูโคสผง, Glucose Powder
ชื่อสินค้า: กลูโคสผง
Product: Glucose Powder
CAS No.
EC No.
E No.
รายละเอียดสินค้า:
กลูโคสผง (Glucose Powder) เป็นผลิตภัณฑ์จากกระบวนการ นำกลูโคสไซรัป (น้ำเชื่อมกลูโคส) มาผ่านกระบวนการทำให้แห้ง และทำให้มีลักษณะกายภาพเป็นแบบผง เพื่อให้มีความสะดวกในการจัดเก็บ จัดส่ง และสะดวกต่อการใช้งาน รวมทั้งมีความแม่นยำในการชั่งน้ำหนัก ในขั้นตอนเตรียมการผสมในกระบวนการผลิตอาหาร ระดับต่างๆ กลูโคสผง สามารถละลายน้ำได้ง่าย สามารถเติมลงไปในผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง กลูโคสผง มีรสชาติหวาน (น้อยกว่าน้ำตาลทราย) มีลักษณะเป็นผงผงสีขาว นิยมใช้กับอุตสาหกรรมอาหาร ใช้ผสมกับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ เช่น ชา กาแฟ นม น้ำผลไม้ หรือใช้แทนน้ำตาลในการใส่อาหารก็ได้ หรือประกอบการเคลือบเงาผลิตภัณฑ์ เช่นขนมเม็ดสีของเด็ก ๆ ลูกอมรูปแบบต่าง ๆ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส ช่วยให้ไอศกรีมข้นขึ้น ช่วยลดจุดเยือกแข็ง ทำให้ไอศกรีมนิ่มขึ้นแต่ไม่แตกร่วน รวมทั้งมีใช้งานอย่างกว้างขวางในการผลิตอาหารหลากหลายชนิด กลูโคสผง เก็บได้ประมาณ 2 ปี หากเปิดใช้แล้ว ให้ปิดถุงให้สนิท และจัดเก็บในที่แห้ง
ประโยชน์ของ กลูโคสผง:
กลูโคสผง สามารถนำไปใช้ได้ ทั้งในเครื่องดื่มและอาหารต่าง ๆ
กลูโคสผง ทานเพื่อให้พลังงานกับผู้ป่วย ผู้อ่อนเพลีย หรือนักกีฬา หรือนำไปใช้แทนน้ำตาลทราย (แต่มรความหวาน น้อยกว่าน้ำตาลทราย)
กลูโคสผง ใช้ผสมทำอาหาร เช่น ซอสหมูแดง เคลือบคาราเมล เคลือบไก่เกาหลี
กลูโคสผง ใช้ทำเครื่องดื่ม (ทำให้มี Body Mouthfeel)
กลูโคสผง ใช้ทำขนม Bakery หรือทำไส้ขนมต่าง ๆ
กลูโคสผง ใช้ทำน้ำตาลเชื่อมเคลือบขนม
กลูโคสผง ใช้ทำไอศกรีม ทำไอศกรีมเจลาโต้ (ทำให้ครีมข้นขึ้น ลดจุดเยือกแข็ง มีเนื้อเนียนไม่เป็นเกล็ดง่าย)
กลูโคสผง ในการเกษตร ใส่ในดินเพื่อเป็นน้ำตาลทางด่วน ให้พืชฟื้นตัวเร็ว
กลูโคสผง การใช้งานโดยทั่วไป ให้ใช้ในลักษณะผง หรือทำให้กลายเป็นแบะแซเหมือนเดิม คือ ผสมผง 80 กรัมใน น้ำร้อน 20-30 กรัม จากนั้นคนให้ละลาย หรือเติมน้ำมากกว่านี้ได้ เพื่อชดเชยการระเหยของน้ำเมื่อนำไปผ่านความร้อน
ข้อมูลอื่นๆเพิ่มเติมเกี่ยวกับสินค้า กลูโคสผง สามารถสอบถามได้ที่ บริษัท ไทยโพลีเคมิคอล จำกัด
Product Description: Glucose Powder (D-Glucose) is a premium quality, natural powder. It is free from artificial color and flavor. Glucose Powder is very versatile, used as a sweetener it will improve the flavor, texture and stability of many foods and will improve the shelf life of baked goods It has a moderate sweet taste (70% as sweet as sugar) and can be used in a variety of baking products including cakes, desserts, confectionery, preserves and jam making. Used in jams and fruit preparations it will improve the taste of the fruit and its stability. Use in ice cream to prevent the formation of crystals (it has a lower freezing point than sugar) and will ensure a glossy, smooth consistency. Add to icing to ensure a glossy, smooth consistency. It can be added to drinks to sweeten and enhance the flavor and is commonly used to create energy drinks. It will mix easily with various food ingredients and can be diluted by mixing in water. If you are replacing Glucose Syrup with Glucose Powder, use 75g of Glucose Powder instead of 100g of glucose syrup. Our Glucose Powder has a DE value of 24-29. Suitable for Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free, Non-Irradiated, Kosher friendly, Halal friendly.
Product use:
Use to sweeten and enhance jams, preserves, desserts and cakes
Use in ice cream to prevent crystallization and improve texture. Add to beverages
Use in conjunction with sugar to improve stability, texture and flavor
Add to icing to ensure a glossy, smooth consistency. Free from artificial color and flavor
Suitable for Vegans & Vegetarians, Non-GMO, Gluten Free, Non-Irradiated, Kosher friendly, Halal friendly.
More information of Glucose Powder, please contact Thai Poly Chemicals Co., Ltd.
คำค้นหา: กลูโคสผง, ผงกลูโคส, น้ำตาลกลูโคสแบบผง, กลูโคสพาวเดอร์, ดีกลูโคส, แบะแซผง
Keyword: Glucose Powder, Powdered Glucose, D-glucose, Glucose Sugar, GP28